A Xunta aposta por maridar sostibilidade e gastronomía para reducir a pegada ambiental galega
— Ángeles Vázquez destaca que en España se desperdician 7,7 millóns de toneladas de alimento cada ano, ao que hai que sumar os recursos empregados para a súa produción — Recorda que Sogama impulsou iniciativas para loitar contra o desperdicio alimentario: como a publicación dun decálogo de boas prácticas e a creación dunha rede de …